МЕНЮ неделя 1 день 1

№

Белки, г
Жиры, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Выход,
УглевоЭЦ, ккал
г
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

Наименование блюда

Обед
31/2 Суп гороховый с гренками
250/10
4/8 Рулет куриный с омлетом
90
Капуста тушеная
150
20/10Чай с сахаром
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

7.63
15.82
15.82
0.20
2.31
0.85
27.30

0.09 2.64
11.95 31.47
11.95 31.47
0.00 0.10
0.00 0.90
0.06 0.51
12.10 35.70

11.00

37.00

0.73
0.61
0.61
0.00
0.90
0.47
2.81

24.14
41.84
41.84
26.00
15.03
5.28
114.00

160.50
522.58
522.58
101.48
80.86
29.97
907.06

40.83
19.57
19.57
10.72
6.6
4.11
86.1

33.39
54.69
54.69
4.5
9.9
2.64
112.8

100.9
217.1
217.1
0
25.5
15.23
363

1.99
6 211.85
2.16 31.86 423.27
2.16 31.86 423.27
0.37
0
0
0.6
0
0
0.66 0.75
1.3
5.87 38.42 696.27

0.37
0.82
0.82
0
0.51
0.63
2.65

0.19
0.6
0.36 2.19
0.36 2.19
0.01
0
0.05
0
0.08
0
0.68 14.04

52.00

МЕНЮ неделя 1 день 2
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Выход,
УглевоЭЦ, ккал
г
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

Обед
10/2 Борщ из свежей капусты
250/10
11/8 Рагу из отварного мяса говядины200
2/10 Чай с сахаром
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

3.42
15.33
0.16
2.31
0.85
30.08

0.26 7.08
14.17 15.68
0.00 0.16
0.00 0.90
0.06 0.51
14.52 29.95

18.00

31.00

5.97
0.08
0.16
0.90
0.47
9.90

22.60
6.33
27.87
15.03
5.28
110.60
52.00

175.24 26.82 31.62 92.92 1.11
229.77 15.36 25.02 163.6 2.48
110.49 7.12
3.6
4.4 0.95
80.86
6.6
9.9 25.5 0.6
29.97 4.11 2.64 15.23 0.66
859.51 77.31 181.2 466 9.22

9.36 227.76
17
58.5
0
2
0
0
0.75
1.3
45.5 328.73

2.64
0.58
0.08
0.51
0.63
5.08

0.1 6.98
0.06 2.07
0.01
4
0.05
0
0.08
0
0.44 16.55

МЕНЮ неделя 1 день 3
№

Белки, г
Жиры, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Выход,
УглевоЭЦ, ккал
г
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

Наименование блюда

Обед
5/2 Щи из свежей капусты с картофе250/10
5/9 Кнели куриные
90
57/3 Рис припущенный
150
20/10Напиток из свежих яблок
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

2.04
17.93
5.31
0.20
2.31
0.85
29.71

0.34 6.34
15.64 14.62
0.04 3.77
0.00 0.05
0.00 0.90
0.06 0.51
16.08 26.40

14.00

39.00

5.19
2.09
0.66
0.05
0.90
0.47
9.37

12.44
14.82
32.41
26.60
15.03
5.28
127.03

118.58 36.19 34.61 51.37 2.32 9.01 223.7
264.52 46.01 23.92 161.3 1.78 52.5 67.88
191.21 12.82 7.29 40.56 0.74
12
22.5
104.45 9.97
6.5
7.5 0.2
0
4.25
80.86
6.6
9.9 25.5 0.6
0
0
29.97 4.11 2.64 15.23 0.66 0.75
1.3
877.66 130 92.97 312.3 8.84 74.07 320.63

2.43
1.91
0.82
0.08
0.51
0.63
6.57

0.04
6
0.1 0.38
0.06
0
0.01 3.75
0.05
0
0.08
0
0.34 15.13

47.00

МЕНЮ неделя 1 день 4
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Выход,
УглевоЭЦ, ккал
г
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

Обед
10/2 Рассольник Ленинградский со см250/10
9/8 Колбасные изделия
60
11/8 Макароны отварные с овощами 150
2/10 Чай с сахаром
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

3.42
15.33
15.33
0.16
2.31
0.85
30.08

0.26 7.08
14.17 15.68
14.17 15.68
0.00 0.16
0.00 0.90
0.06 0.51
14.52 29.95

18.00

31.00

5.97
0.08
0.08
0.16
0.90
0.47
9.90

22.60
6.33
6.33
27.87
15.03
5.28
110.60
52.00

175.24
229.77
229.77
110.49
80.86
29.97
859.51

26.82
15.36
15.36
7.12
6.6
4.11
77.31

31.62
25.02
25.02
3.6
9.9
2.64
181.2

92.92
163.6
163.6
4.4
25.5
15.23
466

1.11
2.48
2.48
0.95
0.6
0.66
9.22

9.36 227.76
17
58.5
17
58.5
0
2
0
0
0.75
1.3
45.5 328.73

2.64
0.58
0.58
0.08
0.51
0.63
5.08

0.1 6.98
0.06 2.07
0.06 2.07
0.01
4
0.05
0
0.08
0
0.44 16.55

МЕНЮ неделя 1 день 5
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Витамины
Минеральные элементы (мг)
Выход,
УглевоЭЦ, ккал
г
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

Обед
20/2 Суп картофельный с рыбными к 250/10
39/8 Суфле из филе куриного с сыром90
15/10Чай с сахаром
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
6/1 Рагу овощное
150
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

9.05
14.69
0.41
2.31
0.85
0.44
27.74

7.35 5.14
12.11 14.97
0.00 0.08
0.00 0.90
0.06 0.51
0.00 0.08
19.52 21.68

20.00

26.00

5.43
6.61
0.11
0.90
0.47
0.08
13.59

16.21
29.33
13.75
15.03
5.28
1.52
81.11

152.42 34.23 46.9 157.8 1.27 2.78 207.63
319.65 24.26 47.32 187.8 2.84 8.74 21.85
56.43 2.83 0.72 1.33 0.07
0
0.14
80.86
6.6
9.9 25.5 0.6
0
0
29.97 4.11 2.64 15.23 0.66 0.75
1.3
10.37
5.6
8 10.4 0.36
0
53.2
649.70 75.6 114.2 390.6 5.48 12.07 284.12

2.5
3.12
0.01
0.51
0.63
0.28
7.05

0.13 8.69
0.15 6.35
0 1.11
0.05
0
0.08
0
0.02
10
0.41 26.15

53.00

МЕНЮ неделя 2 день 1
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры,
г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г Минеральные элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
19/2 Суп картофельный с горохом 250
Гренки из пшеничного хлеба
10
16/8 Жаркое по-домашнему из свини 200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
14/10Чай с сахаром
200
Итого за прием

5.05
1.14
11.50
2.31
0.32
0.35
28.80

0.00 4.95
0.07 0.49
10.63 9.46
0.00 0.90
0.02 0.19
0.00 0.08
10.75 21.69

5.63
0.04
0.08
0.90
0.18
0.10
9.26

Ca
17.80
6.69
5.11
15.03
1.98
13.69
94.16

Mg

P

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

143.67 33.79 33.39 93.21 1.74
0 201.9
36.94
0
0
0
0
0
0
152.03 7.05 11.96 97.16 1.56 12.8
18
80.86
6.6
9.9 25.5 0.6
0
0
11.24 4.11 2.64 15.23 0.66 0.75
1.3
54.51
0.4
0
0 0.04
0
0
714.82 71.4 167.6 396.9 7.88 31.59 261.87

2.45
0
0.28
0.51
0.63
0
4.52

0.17
0
0.03
0.05
0.08
0
0.44

4.6
0
0
0
0
0
9.6

Содержание, % от калорийности

16.00

32.00

52.00

МЕНЮ неделя 2 день 2
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры,
г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г Минеральные элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
3/2 Рассольник Ленинградский со см250/10
1/7 Колбаски витаминные
90
1/3 Капуста тушеная
150
2/10 Напиток из шиповника
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

2.34
18.69
2.89
0.16
2.31
0.85
31.43

0.26 6.61
18.61 5.53
0.04 4.20
0.00 0.16
0.00 0.90
0.06 0.51
19.28 22.48

14.00

32.00

5.43
0.01
0.57
0.16
0.90
0.47
8.57

13.49
0.48
21.88
27.87
15.03
5.28
126.78

127.12
126.73
143.20
110.49
80.86
29.97
848.84

Ca

Mg

P

46.47
19.02
18.38
7.12
6.6
4.11
104.7

22.37
26.61
31.27
3.6
9.9
2.64
97.42

51.92
177
80.55
4.4
25.5
15.23
354.3

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

0.99 9.36 227.29
0.59 23.42 93.28
1.25
20
27
0.95
0
2
0.6
0
0
0.66 0.75
1.3
5.12 56.34 356.07

2.52
1.48
0.2
0.08
0.51
0.63
5.9

0.05 11.24
0.16 1.36
0.13
6
0.01
4
0.05
0
0.08
0
0.45 22.66

54.00

МЕНЮ неделя 2 день 3
№

Наименование блюда

Выход, Белки
Жиры,
УглевоЭЦ, ккал
г
,г
г
ды, г Минеральные элементы (мг)
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Ca
Mg
P

Обед
29/2 Борщ с морской капустой со сме250\10
23/8 Плов из филе куриного
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
20/10Компот из сухофруктов
200
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

4.04
14.20
2.31
0.85
0.68
32.83

1.20 5.36
13.62 12.17
0.00 0.90
0.06 0.51
0.00 0.28
21.28 40.44

15.00

35.00

0.30
0.17
0.90
0.47
0.28
3.16

18.39 142.93
9.37 206.45
15.03
80.86
5.28
29.97
24.63 111.49
154.49 1134.93
50.00

Витамины
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

65.96 22.65 70.97 0.67 22.26 357.75
38.14 21.32 154.4 2.02
8.4 15.65
6.6
9.9 25.5 0.6
0
0
4.11 2.64 15.23 0.66 0.75
1.3
12.45
3.4
3.4 0.65
0 163.4
187.5 111.6 396.4 5.3 123.8 678.49

0.3
0.52
0.51
0.63
0.76
3.47

0.06 9.09
0.06 1.35
0.05
0
0.08
0
0.01 200
0.34 213.8

МЕНЮ неделя 2 день 4
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры,
г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г Минеральные элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Завтрак
Обед
10/2 Суп картофельный с макаронным250
60/8 Кнели куриные
90
Рагу овощное
150
2/10 Компот из кураги
200
Батон витаминизированный
30
Хлеб ржано-пшеничный витамин30
Итого за прием

3.42
9.74
9.74
0.33
2.31
0.85
21.62

0.26 7.08
5.02 15.83
5.02 15.83
0.00 0.00
0.00 0.90
0.06 0.51
5.82 30.36

Содержание, % от калорийности

12.00

35.00

5.97
0.26
0.26
0.00
0.90
0.47
9.74

Ca

22.60
16.07
16.07
28.17
15.03
5.28
114.26

175.24
255.09
255.09
109.63
80.86
29.97
838.77

26.82
107.1
107.1
0.4
6.6
4.11
147.1

Mg

P

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

31.62 92.92 1.11 9.36 227.76
41.06 127 2.11
40 155.84
41.06 127 2.11
40 155.84
0
0 0.04
0
0
9.9 25.5 0.6
0
0
2.64 15.23 0.66 0.75
1.3
88.43 263.5 4.45 54.92 416.7

2.64
0.74
0.74
0
0.51
0.63
5.14

0.1 6.98
0.08 58.96
0.08 58.96
0
0
0.05
0
0.08
0
0.3 70.94

53.00

МЕНЮ неделя 2 день 5
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры,
г

УглевоЭЦ, ккал
ды, г Минеральные элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
11/8 Котлета Московская
Рис припущенный
14/10Компот из сухофруктов
Батон витаминизированный

90
150
200
30

16.85
7.74
0.35
2.31

15.11 41.11
0.03 5.58
0.00 0.08
0.00 0.90

0.12
2.29
0.10
0.90

Ca
9.46
32.62
13.69
15.03

Mg

P

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

478.22 19.31 37.76 203.2 2.44 37.61 102.98
227.61 11.28 104.9 157.1 3.52 18.59 35.67
54.51
0.4
0
0 0.04
0
0
80.86
6.6
9.9 25.5 0.6
0
0

0.83
0.61
0
0.51

0.44
0.15
0
0.05

3.11
0
0
0

Хлеб ржано-пшеничный витамин30
20/2 Суп-пюре из разных овощей с гр250\10
Итого за прием
Содержание, % от калорийности

0.85
2.10
30.63

0.06 0.51
0.13 7.15
15.33 60.29

13.00

45.00

0.47
6.38
15.22

5.28
29.97 4.11 2.64 15.23 0.66 0.75
11.39 123.41 30.65 22.35 54.71 0.84
7.8
88.96 1048.32 78.89 183.6 464.2 8.1 64.55
42.00

1.3
223.7
392.5

0.63
2.92
7.87

0.08
0
0.08 8.95
0.79 19.41

Дата составления
Дата печати
Группа
Физ.Норма

###
###
без группы
без физ.норм