МЕНЮ неделя 1 день 1

№

Белки, г
Жиры, г
Выход,
Углевог
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Наименование блюда

Обед
31/2 Суп гороховый с гренками
250/10
7,63
4/8 Рулет куриный с омлетом
90
15,82
Капуста тушеная
150
15,82
20/10Чай с сахаром
200
0,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
27,30
Содержание, % от калорийности

11,00

0,09 2,64
11,95 31,47
11,95 31,47
0,00 0,10
0,00 0,90
0,06 0,51
12,10 35,70

0,73
0,61
0,61
0,00
0,90
0,47
2,81

37,00

24,14
41,84
41,84
26,00
15,03
5,28
114,00

ЭЦ,
ккал
160,50
522,58
522,58
101,48
80,86
29,97
907,06

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

40,83
19,57
19,57
10,72
6,6
4,11
86,1

33,39
54,69
54,69
4,5
9,9
2,64
112,8

100,9
217,1
217,1
0
25,5
15,23
363

Fe

Витамины
А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

1,99
6 211,85
2,16 31,86 423,27
2,16 31,86 423,27
0,37
0
0
0,6
0
0
0,66 0,75
1,3
5,87 38,42 696,27

0,37
0,82
0,82
0
0,51
0,63
2,65

0,19
0,6
0,36 2,19
0,36 2,19
0,01
0
0,05
0
0,08
0
0,68 14,04

52,00

МЕНЮ неделя 1 день 2
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Выход,
Углевог
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Обед
10/2 Борщ из свежей капусты
250/10
3,42
11/8 Рагу из отварного мяса говядины200
15,33
2/10 Чай с сахаром
200
0,16
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
30,08
Содержание, % от калорийности

18,00

0,26 7,08
14,17 15,68
0,00 0,16
0,00 0,90
0,06 0,51
14,52 29,95
31,00

5,97
0,08
0,16
0,90
0,47
9,90

22,60
6,33
27,87
15,03
5,28
110,60
52,00

ЭЦ,
ккал

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

Fe

175,24 26,82 31,62 92,92 1,11
229,77 15,36 25,02 163,6 2,48
110,49 7,12
3,6
4,4 0,95
80,86
6,6
9,9 25,5 0,6
29,97 4,11 2,64 15,23 0,66
859,51 77,31 181,2 466 9,22

Витамины
А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг
9,36 227,76
17
58,5
0
2
0
0
0,75
1,3
45,5 328,73

2,64
0,58
0,08
0,51
0,63
5,08

0,1 6,98
0,06 2,07
0,01
4
0,05
0
0,08
0
0,44 16,55

МЕНЮ неделя 1 день 3
№

Белки, г
Жиры, г
Выход,
Углевог
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Наименование блюда

Обед
5/2 Щи из свежей капусты с картофелем
250/10
со сметаной
2,04
5/9 Кнели куриные
90
17,93
57/3 Рис припущенный
150
5,31
20/10Напиток из свежих яблок
200
0,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
29,71
Содержание, % от калорийности

14,00

0,34 6,34
15,64 14,62
0,04 3,77
0,00 0,05
0,00 0,90
0,06 0,51
16,08 26,40

5,19
2,09
0,66
0,05
0,90
0,47
9,37

39,00

12,44
14,82
32,41
26,60
15,03
5,28
127,03

ЭЦ,
ккал

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

Fe

Витамины
А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

118,58 36,19 34,61 51,37 2,32 9,01 223,7
264,52 46,01 23,92 161,3 1,78 52,5 67,88
191,21 12,82 7,29 40,56 0,74
12
22,5
104,45 9,97
6,5
7,5 0,2
0
4,25
80,86
6,6
9,9 25,5 0,6
0
0
29,97 4,11 2,64 15,23 0,66 0,75
1,3
877,66 130 92,97 312,3 8,84 74,07 320,63

2,43
1,91
0,82
0,08
0,51
0,63
6,57

0,04
6
0,1 0,38
0,06
0
0,01 3,75
0,05
0
0,08
0
0,34 15,13

47,00

МЕНЮ неделя 1 день 4
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Выход,
Углевог
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Обед
10/2 Рассольник Ленинградский со сметаной
250/10
3,42
9/8 Колбасные изделия
60
15,33
11/8 Макароны отварные с овощами 150
15,33
2/10 Чай с сахаром
200
0,16
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
30,08
Содержание, % от калорийности

18,00

0,26 7,08
14,17 15,68
14,17 15,68
0,00 0,16
0,00 0,90
0,06 0,51
14,52 29,95
31,00

5,97
0,08
0,08
0,16
0,90
0,47
9,90

22,60
6,33
6,33
27,87
15,03
5,28
110,60
52,00

ЭЦ,
ккал
175,24
229,77
229,77
110,49
80,86
29,97
859,51

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

Fe

26,82
15,36
15,36
7,12
6,6
4,11
77,31

31,62
25,02
25,02
3,6
9,9
2,64
181,2

92,92
163,6
163,6
4,4
25,5
15,23
466

1,11
2,48
2,48
0,95
0,6
0,66
9,22

Витамины
А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг
9,36 227,76
17
58,5
17
58,5
0
2
0
0
0,75
1,3
45,5 328,73

2,64
0,58
0,58
0,08
0,51
0,63
5,08

0,1 6,98
0,06 2,07
0,06 2,07
0,01
4
0,05
0
0,08
0
0,44 16,55

МЕНЮ неделя 1 день 5
№

Наименование блюда

Белки, г
Жиры, г
Выход,
Углевог
ды, г
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Обед
20/2 Суп картофельный с рыбными консервами
250/10
9,05
39/8 Суфле из филе куриного с сыром90
14,69
15/10Чай с сахаром
200
0,41
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
6/1 Рагу овощное
150
0,44
Итого за прием
27,74
Содержание, % от калорийности

20,00

7,35 5,14
12,11 14,97
0,00 0,08
0,00 0,90
0,06 0,51
0,00 0,08
19,52 21,68

5,43
6,61
0,11
0,90
0,47
0,08
13,59

26,00

16,21
29,33
13,75
15,03
5,28
1,52
81,11

ЭЦ,
ккал

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

152,42 34,23 46,9 157,8 1,27 2,78 207,63
319,65 24,26 47,32 187,8 2,84 8,74 21,85
56,43 2,83 0,72 1,33 0,07
0
0,14
80,86
6,6
9,9 25,5 0,6
0
0
29,97 4,11 2,64 15,23 0,66 0,75
1,3
10,37
5,6
8 10,4 0,36
0
53,2
649,70 75,6 114,2 390,6 5,48 12,07 284,12

2,5
3,12
0,01
0,51
0,63
0,28
7,05

0,13 8,69
0,15 6,35
0 1,11
0,05
0
0,08
0
0,02
10
0,41 26,15

53,00

МЕНЮ неделя 2 день 1
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры
,г

УглевоЭЦ,
ды, г Минеральные
ккал
элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
19/2 Суп картофельный с горохом 250
5,05
Гренки из пшеничного хлеба
10
1,14
16/8 Жаркое по-домашнему из свинины
200
11,50
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,32
14/10Чай с сахаром
200
0,35
Итого за прием
28,80
Содержание, % от калорийности

16,00

0,00 4,95
0,07 0,49
10,63 9,46
0,00 0,90
0,02 0,19
0,00 0,08
10,75 21,69
32,00

5,63
0,04
0,08
0,90
0,18
0,10
9,26

Ca
17,80
6,69
5,11
15,03
1,98
13,69
94,16
52,00

Mg

P

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

143,67 33,79 33,39 93,21 1,74
0 201,9
36,94
0
0
0
0
0
0
152,03 7,05 11,96 97,16 1,56 12,8
18
80,86
6,6
9,9 25,5 0,6
0
0
11,24 4,11 2,64 15,23 0,66 0,75
1,3
54,51
0,4
0
0 0,04
0
0
714,82 71,4 167,6 396,9 7,88 31,59 261,87

2,45
0
0,28
0,51
0,63
0
4,52

0,17
0
0,03
0,05
0,08
0
0,44

4,6
0
0
0
0
0
9,6

МЕНЮ неделя 2 день 2
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры
,г

УглевоЭЦ,
ды, г Минеральные
ккал
элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
3/2 Рассольник Ленинградский со сметаной
250/10
2,34
1/7 Колбаски витаминные
90
18,69
1/3 Капуста тушеная
150
2,89
2/10 Напиток из шиповника
200
0,16
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
31,43
Содержание, % от калорийности

14,00

0,26 6,61
18,61 5,53
0,04 4,20
0,00 0,16
0,00 0,90
0,06 0,51
19,28 22,48

5,43
0,01
0,57
0,16
0,90
0,47
8,57

32,00

13,49
0,48
21,88
27,87
15,03
5,28
126,78

127,12
126,73
143,20
110,49
80,86
29,97
848,84

Ca

Mg

P

46,47
19,02
18,38
7,12
6,6
4,11
104,7

22,37
26,61
31,27
3,6
9,9
2,64
97,42

51,92
177
80,55
4,4
25,5
15,23
354,3

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

0,99 9,36 227,29
0,59 23,42 93,28
1,25
20
27
0,95
0
2
0,6
0
0
0,66 0,75
1,3
5,12 56,34 356,07

2,52
1,48
0,2
0,08
0,51
0,63
5,9

0,05 11,24
0,16 1,36
0,13
6
0,01
4
0,05
0
0,08
0
0,45 22,66

54,00

МЕНЮ неделя 2 день 3
№

Наименование блюда

Выход, Белки
Жиры
УглевоЭЦ,
г
,г
,г
ды, г Минеральные
ккал
элементы (мг)
Ca
Mg
P
всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.

Обед
29/2 Борщ с морской капустой со сметаной
250\10
4,04
23/8 Плов из филе куриного
200
14,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
20/10Компот из сухофруктов
200
0,68
Итого за прием
32,83
Содержание, % от калорийности

15,00

1,20 5,36
13,62 12,17
0,00 0,90
0,06 0,51
0,00 0,28
21,28 40,44
35,00

0,30
0,17
0,90
0,47
0,28
3,16

18,39 142,93
9,37 206,45
15,03
80,86
5,28
29,97
24,63 111,49
154,49 1134,93
50,00

Витамины
Fe А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

65,96 22,65 70,97 0,67 22,26 357,75
38,14 21,32 154,4 2,02
8,4 15,65
6,6
9,9 25,5 0,6
0
0
4,11 2,64 15,23 0,66 0,75
1,3
12,45
3,4
3,4 0,65
0 163,4
187,5 111,6 396,4 5,3 123,8 678,49

0,3
0,52
0,51
0,63
0,76
3,47

0,06 9,09
0,06 1,35
0,05
0
0,08
0
0,01 200
0,34 213,8

МЕНЮ неделя 2 день 4
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры
,г

УглевоЭЦ,
ды, г Минеральные
ккал
элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Завтрак
Обед
10/2 Суп картофельный с макаронными
250изделиями
3,42
60/8 Кнели куриные
90
9,74
Рагу овощное
150
9,74
2/10 Компот из кураги
200
0,33
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
21,62
Содержание, % от калорийности

12,00

0,26 7,08
5,02 15,83
5,02 15,83
0,00 0,00
0,00 0,90
0,06 0,51
5,82 30,36

5,97
0,26
0,26
0,00
0,90
0,47
9,74

35,00

Ca

22,60
16,07
16,07
28,17
15,03
5,28
114,26

175,24
255,09
255,09
109,63
80,86
29,97
838,77

26,82
107,1
107,1
0,4
6,6
4,11
147,1

Mg

P

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

31,62 92,92 1,11 9,36 227,76
41,06 127 2,11
40 155,84
41,06 127 2,11
40 155,84
0
0 0,04
0
0
9,9 25,5 0,6
0
0
2,64 15,23 0,66 0,75
1,3
88,43 263,5 4,45 54,92 416,7

2,64
0,74
0,74
0
0,51
0,63
5,14

0,1 6,98
0,08 58,96
0,08 58,96
0
0
0,05
0
0,08
0
0,3 70,94

53,00

МЕНЮ неделя 2 день 5
№

Наименование блюда

Выход, Белки
г
,г

Жиры
,г

УглевоЭЦ,
ды, г Минеральные
ккал
элементы (мг)

всего в т.ч. жив. всего в т.ч. раст.
Обед
11/8 Котлета Московская
90
16,85
Рис припущенный
150
7,74
14/10Компот из сухофруктов
200
0,35
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
20/2 Суп-пюре из разных овощей с гренками
250\10
2,10
Итого за прием
30,63
Содержание, % от калорийности

13,00

15,11 41,11
0,03 5,58
0,00 0,08
0,00 0,90
0,06 0,51
0,13 7,15
15,33 60,29
45,00

0,12
2,29
0,10
0,90
0,47
6,38
15,22

9,46 478,22
32,62 227,61
13,69
54,51
15,03
80,86
5,28
29,97
11,39 123,41
88,96 1048,32
42,00

Ca

Mg

P

19,31
11,28
0,4
6,6
4,11
30,65
78,89

37,76
104,9
0
9,9
2,64
22,35
183,6

203,2
157,1
0
25,5
15,23
54,71
464,2

Витамины
Fe

А,мг РЭ,мкг ТЭ,мг В1,мг С,мг

2,44 37,61 102,98
3,52 18,59 35,67
0,04
0
0
0,6
0
0
0,66 0,75
1,3
0,84
7,8 223,7
8,1 64,55 392,5

0,83
0,61
0
0,51
0,63
2,92
7,87

0,44 3,11
0,15
0
0
0
0,05
0
0,08
0
0,08 8,95
0,79 19,41