Наименование блюда

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Суп гороховый с гренками
250/10
7,63
Яйцо отварное
50
15,82
Бигус из филе куриного
225
15,82
Чай с сахаром
200
0,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Мучное изделие
90
0,85
Итого за прием
27,30
Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

0,09
11,95
11,95
0,00
0,00
0,06
0,06
12,10

11,00

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Борщ из свежей капусты
250/10
3,42
Рагу из отварного мяса говядины225
15,33
Компот из сухофруктов
200
0,16
Мучное изделие
100
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Фрукт свежий
150
0,85
Итого за прием
30,08

0,26
14,17
0,00
0,00
0,06
0,06
14,52

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

2,64
31,47
31,47
0,10
0,90
0,51
0,51
35,70

0,73 24,14
0,61 41,84
0,61 41,84
0,00 26,00
0,90 15,03
0,47
5,28
0,47
5,28
2,81 114,00

37,00

52,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
7,08
15,68
0,16
0,90
0,51
0,51
29,95

160,50
522,58
522,58
101,48
80,86
29,97
29,97
907,06

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

5,97 22,60
0,08
6,33
0,16 27,87
0,90 15,03
0,47
5,28
0,47
5,28
9,90 110,60

175,24
229,77
110,49
80,86
29,97
29,97
859,51

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

40,83
19,57
19,57
10,72
6,6
4,11
4,11
86,1

33,39
54,69
54,69
4,5
9,9
2,64
2,64
112,8

100,91
217,12
217,12
0
25,5
15,23
15,23
363,02

Fe
1,99
2,16
2,16
0,37
0,6
0,66
0,66
5,87

ТЭ,мг В1,мг
0,37
0,82
0,82
0
0,51
0,63
0,63
2,65

Mg

P

26,82
15,36
7,12
6,6
4,11
4,11
77,31

31,62 92,92
25,02 163,59
3,6
4,4
9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
181,2
466

Fe
1,11
2,48
0,95
0,6
0,66
0,66
9,22

С,мг

0,05
0,13
0,13
0,01
0,02
0,05
0,05
0,25

0,6
2,19
2,19
0
0
0
0
14,04

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

0,19
0,36
0,36
0,01
0,05
0,08
0,08
0,68

В2

ТЭ,мг В1,мг
2,64
0,58
0,08
0,51
0,63
0,63
5,08

0,1
0,06
0,01
0,05
0,08
0,08
0,44

В2

С,мг

0,07
0,12
0,01
0,02
0,05
0,05
0,35

6,98
2,07
4
0
0
0
16,55

Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

18,00

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Щи из свежей капусты с картофелем
250/10
со сметаной
2,04
Кнели куриные
100
17,93
Рис припущенный
180
5,31
Напиток ягодный
200
0,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Мучное изделие
75
0,85
Итого за прием
29,71
Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

31,00

0,34
15,64
0,04
0,00
0,00
0,06
0,06
16,08

14,00

Выход, г

Обед
Рассольник Ленинградский со сметаной
250/10
Кура отварная с овощами
100
Макароны отварные
180
Чай с сахаром
200
Фрукт свежий
150

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.
3,42
15,33
15,33
0,16
2,31

0,26
14,17
14,17
0,00
0,00

52,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

6,34
14,62
3,77
0,05
0,90
0,51
0,51
26,40

5,19 12,44
2,09 14,82
0,66 32,41
0,05 26,60
0,90 15,03
0,47
5,28
0,47
5,28
9,37 127,03

39,00

47,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
7,08
15,68
15,68
0,16
0,90

5,97
0,08
0,08
0,16
0,90

22,60
6,33
6,33
27,87
15,03

Ca

118,58 36,19
264,52 46,01
191,21 12,82
104,45
9,97
80,86
6,6
29,97
4,11
29,97
4,11
877,66 129,97

УглевоЭЦ, ккал
ды, г
175,24
229,77
229,77
110,49
80,86

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Mg

P

34,61 51,37
23,92 161,34
7,29 40,56
6,5
7,5
9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
92,97 312,27

Fe
2,32
1,78
0,74
0,2
0,6
0,66
0,66
8,84

ТЭ,мг В1,мг
2,43
1,91
0,82
0,08
0,51
0,63
0,63
6,57

Mg

P

26,82
15,36
15,36
7,12
6,6

31,62 92,92
25,02 163,59
25,02 163,59
3,6
4,4
9,9
25,5

Fe
1,11
2,48
2,48
0,95
0,6

С,мг

0,05
0,16
0,02
0,01
0,02
0,05
0,05
0,31

6
0,38
0
3,75
0
0
0
15,13

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

0,04
0,1
0,06
0,01
0,05
0,08
0,08
0,34

В2

ТЭ,мг В1,мг
2,64
0,58
0,58
0,08
0,51

0,1
0,06
0,06
0,01
0,05

В2
0,07
0,12
0,12
0,01
0,02

С,мг
6,98
2,07
2,07
4
0

Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Итого за прием
30,08
Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

18,00

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Салат из свежей капусты с морковью
100
Суп картофельный с рыбными консервами
250
Суфле из филе куриного с сыром110
Напиток ягодный
200
Батон витаминизированный
30
Мучное изделие
30
Рагу овощное
180
Итого за прием

0,41
9,05
14,69
0,41
2,31
0,85
0,44
27,74

Содержание, % от калорийности

20,00

Наименование блюда

0,06
14,52

Выход, г

0,00
7,35
12,11
0,00
0,00
0,06
0,00
19,52

0,47
5,28
9,90 110,60

31,00

52,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
0,08
5,14
14,97
0,08
0,90
0,51
0,08
21,68

0,11
5,43
6,61
0,11
0,90
0,47
0,08
13,59

26,00

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Суп картофельный с горохом с гренками
250/10
5,05
Кукуруза консервированная
50
1,14
Жаркое по-домашнему из свинины
225
11,50
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,32
Напиток ягодный
200
0,35
Итого за прием
28,80

0,51
29,95

0,00
0,07
10,63
0,00
0,02
0,00
10,75

УглевоЭЦ, ккал
ды, г
13,75
16,21
29,33
13,75
15,03
5,28
1,52
81,11

56,43
152,42
319,65
56,43
80,86
29,97
10,37
649,70

4,11
77,31

2,64
181,2

15,23
466

0,66
9,22

0,63
5,08

Mg

P

2,83
34,23
24,26
2,83
6,6
4,11
5,6
75,6

0,72
1,33
46,9 157,76
47,32 187,79
0,72
1,33
9,9
25,5
2,64 15,23
8
10,4
114,2 390,57

Fe
0,07
1,27
2,84
0,07
0,6
0,66
0,36
5,48

0,05
0,35

0
16,55

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

0,08
0,44

ТЭ,мг В1,мг
0,01
2,5
3,12
0,01
0,51
0,63
0,28
7,05

0
0,13
0,15
0
0,05
0,08
0,02
0,41

В2

С,мг

0
0,1
0,15
0
0,02
0,05
0,02
0,32

1,11
8,69
6,35
1,11
0
0
10
26,15

53,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
4,95
0,49
9,46
0,90
0,19
0,08
21,69

29,97
859,51

5,63
0,04
0,08
0,90
0,18
0,10
9,26

УглевоЭЦ, ккал
ды, г
17,80
6,69
5,11
15,03
1,98
13,69
94,16

143,67
36,94
152,03
80,86
11,24
54,51
714,82

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

Mg

P

33,79
0
7,05
6,6
4,11
0,4
71,4

33,39 93,21
0
0
11,96 97,16
9,9
25,5
2,64 15,23
0
0
167,6 396,88

Fe
1,74
0
1,56
0,6
0,66
0,04
7,88

ТЭ,мг В1,мг
2,45
0
0,28
0,51
0,63
0
4,52

0,17
0
0,03
0,05
0,08
0
0,44

В2
0,06
0
0,09
0,02
0,05
0
0,28

С,мг
4,6
0
0
0
0
0
9,6

Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

16,00

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Рассольник Ленинградский со сметаной
250/10
2,34
Колбаски витаминные
100
18,69
Капуста тушеная
180
2,89
Напиток ягодный
200
0,16
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Мучное изделие
100
0,85
Итого за прием
31,43
Содержание, % от калорийности

Наименование блюда

32,00

0,26
18,61
0,04
0,00
0,00
0,06
0,06
19,28

14,00

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Обед
Огурец консервированный
20
0,01
Борщ с морской капустой со сметаной
250\10
4,04
Плов из филе куриного
230
14,20
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Мучное изделие
100
0,85
Компот из сухофруктов
200
0,68

0,00
1,20
13,62
0,00
0,06
0,06
0,00

52,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

6,61
5,53
4,20
0,16
0,90
0,51
0,51
22,48

5,43 13,49
0,01
0,48
0,57 21,88
0,16 27,87
0,90 15,03
0,47
5,28
0,47
5,28
8,57 126,78

32,00

54,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
1,00
5,36
12,17
0,90
0,51
0,51
0,28

0,00
0,30
0,17
0,90
0,47
0,47
0,28

0,00
18,39
9,37
15,03
5,28
5,28
24,63

Ca

127,12 46,47
126,73 19,02
143,20 18,38
110,49
7,12
80,86
6,6
29,97
4,11
29,97
4,11
848,84 104,65

УглевоЭЦ, ккал
ды, г
100,00
142,93
206,45
80,86
29,97
29,97
111,49

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Mg

P

22,37 51,92
26,61 176,95
31,27 80,55
3,6
4,4
9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
97,42 354,32

Fe
0,99
0,59
1,25
0,95
0,6
0,66
0,66
5,12

ТЭ,мг В1,мг
2,52
1,48
0,2
0,08
0,51
0,63
0,63
5,9

Mg

P

65,96
65,96
38,14
6,6
4,11
4,11
12,45

22,65 70,97
22,65 70,97
21,32 154,35
9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
3,4
3,4

Fe
0,67
0,67
2,02
0,6
0,66
0,66
0,65

С,мг

0,05
0,13
0,09
0,01
0,02
0,05
0,05
0,34

11,24
1,36
6
4
0
0
0
22,66

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

0,05
0,16
0,13
0,01
0,05
0,08
0,08
0,45

В2

ТЭ,мг В1,мг
0,3
0,3
0,52
0,51
0,63
0,63
0,76

0,06
0,06
0,06
0,05
0,08
0,08
0,01

В2
0,09
0,09
0,12
0,02
0,05
0,05
0,06

С,мг
9,09
9,09
1,35
0
0
0
200

Итого за прием

32,83

Содержание, % от калорийности

15,00

Наименование блюда

Выход, г

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.

Завтрак
Обед
Суп картофельный с макаронными
250изделиями 3,42
Кнели куриные
100
9,74
Рагу овощное
180
9,74
Компот из кураги
200
0,33
Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Фрукт свежий
150
0,85
Итого за прием
21,62
Содержание, % от калорийности

Наименование блюда
Обед
Котлета Московская
Рис припущенный
Напиток из свежих яблок

21,28

0,26
5,02
5,02
0,00
0,00
0,06
0,06
5,82

12,00

Выход, г

100
180
200

Белки, г
в т.ч.
всего
жив.
16,85
7,74
0,35

15,11
0,03
0,00

40,44

3,16 154,49

35,00

50,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

7,08
15,83
15,83
0,00
0,90
0,51
0,51
30,36

5,97 22,60
0,26 16,07
0,26 16,07
0,00 28,17
0,90 15,03
0,47
5,28
0,47
5,28
9,74 114,26

35,00

53,00

Жиры, г
в т.ч.
всего
раст.
41,11
5,58
0,08

0,12
2,29
0,10

1134,93 187,51

9,46
32,62
13,69

478,22
227,61
54,51

5,3

3,47

Ca

Mg

P

31,62 92,92
41,06 127,03
41,06 127,03
0
0
9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
88,43 263,47

Fe

1,11
2,11
2,11
0,04
0,6
0,66
0,66
4,45

ТЭ,мг В1,мг

2,64
0,74
0,74
0
0,51
0,63
0,63
5,14

Mg

P

19,31
11,28
0,4

37,76 203,22
104,9 157,09
0
0

Fe
2,44
3,52
0,04

0,43 213,79

0,1
0,08
0,08
0
0,05
0,08
0,08
0,3

В2

С,мг

0,07
0,15
0,15
0
0,02
0,05
0,05
0,28

6,98
58,96
58,96
0
0
0
0
70,94

Витамины

Минеральные элементы (мг)

Ca

0,34

Витамины

Минеральные элементы (мг)

175,24 26,82
255,09 107,07
255,09 107,07
109,63
0,4
80,86
6,6
29,97
4,11
29,97
4,11
838,77 147,08

УглевоЭЦ, ккал
ды, г

111,6 396,39

ТЭ,мг В1,мг
0,83
0,61
0

0,44
0,15
0

В2
0,16
0,09
0

С,мг
3,11
0
0

Батон витаминизированный
30
2,31
Хлеб ржано-пшеничный витаминизированый
30
0,85
Изделие мучное
100
0,85
Суп-пюре из разных овощей с гренками
250\10
2,10
Итого за прием
30,63
Содержание, % от калорийности

13,00

0,00
0,06
0,06
0,13
15,33

0,90
0,51
0,51
7,15
60,29
45,00

0,90
0,47
0,47
6,38
15,22

15,03
5,28
5,28
11,39
88,96
42,00

80,86
29,97
29,97
123,41
1048,32

6,6
4,11
4,11
30,65
78,89

9,9
25,5
2,64 15,23
2,64 15,23
22,35 54,71
183,6 464,19

0,6
0,66
0,66
0,84
8,1

0,51
0,63
0,63
2,92
7,87

0,05
0,08
0,08
0,08
0,79

0,02
0,05
0,05
0,06
0,37

0
0
0
8,95
19,41